por Vanessa | Mar 14, 2025 | Sin categorizar
Cárnicas Valmorisco, representada por su CEO, Marcelino Plaza, y el jefe de sala, Elías Plaza, ha estado presente en la primera edición de los Premios Extremeños de la Caza, un evento celebrado en la emblemática Hospedería de Alcántara que ha reunido a destacadas...
por Vanessa | Feb 29, 2024 | Sin categorizar
Hemos asistido a la presentación de las Jornadas Gastronómicas de Carne Silvestre que están teniendo lugar en el restaurante Patio de Atocha, en Madrid, y Tella, en Asturias. Martes 27: La carne silvestre de gala en Patio de Atocha Carne silvestre, sí, carne de origen...
por Vanessa | Ene 2, 2024 | Sin categorizar
A continuación os dejamos una receta del chef Martín Berasategui: Lomo de ciervo, de Cárnicas Valmorisco, asado al carbón, tatin de lechuga friseline y manzana, frutos rojos y castañas. ¡Ideal para comenzar a cuidarse tras los excesos navideños! Para el ciervo: 1...
