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CARNES SILVESTRES SELECCIONADAS
Cárnicas Valmorisco nace en Extremadura, donde lleva más de dos décadas trabajando en el campo para seleccionar las mejores carnes salvajes y llevar el sabor del campo directamente a su mesa.
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NOTICIAS
Disfrutando de la mejor gastronomía cinegética con CoolRooms Hotels
Hemos asistido a la presentación de las Jornadas Gastronómicas de Carne Silvestre que están teniendo lugar en el restaurante Patio de Atocha, en...
Palacio de Atocha y Palacio de Luces apuestan por la c en sus primeras jornadas gastronómicas
Del 27 de febrero al 3 de marzo los restaurantes Patio de Atocha en Madrid y Tella en Lastres (Asturias) ofrecerán dos menús efímeros en los que los...
Receta: Lomo de ciervo, por Martín Berasategui
A continuación os dejamos una receta del chef Martín Berasategui: Lomo de ciervo, de Cárnicas Valmorisco, asado al carbón, tatin de lechuga friseline y manzana, frutos rojos y castañas. ¡Ideal para comenzar a cuidarse tras los excesos navideños!
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de monterías
Contamos con los mejores profesionales en el sector y nuestra propia flota de vehículos.
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Gestionamos monterías para grupos de cazadores en finca abierta o cerrada.
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Recogida de astas de ciervo y gamo en toda España.
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