Pierna de gamo sin hueso
34,26 €
Ref.: 63
Peso: 3,5 kg.
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Materia prima: jamón de gamo adulto salvaje, criados en libertad, con alimentación 100% natural, libre de productos químicos.Corte: jamón de gamo deshuesado. Posteriormente se limpia y prepara cuidadosamente respetando los parámetros sanitarios.
Color: rojo, típico de la especie, algo más intensa que la del vacuno.
Olor: fresco, ligero, suave.
Sabor: natural.
Consistencia: Textura muy agradable. Tierna.
Color: rojo, típico de la especie, algo más intensa que la del vacuno.
Olor: fresco, ligero, suave.
Sabor: natural.
Consistencia: Textura muy agradable. Tierna.
Alérgenos: El productor no ha informado de ningún alergeno presente en el producto.
Procedencia:
Localidad: Alía
Provincia: Cáceres
Región: Extremadura
País: España
Información nutricional: (por cada 100g)
Valor energético: 437 kj / 97 kcal
Grasas: 1,69 g de las cuales saturadas: 0,7 g
Hidratos de carbono: 1,69 g de los cuales Azúcares: 0 g
Proteínas: 22,7 g
Minerales: 1,1 g
Agua: 74,7 g
