Paletilla de gamo sin hueso
43,45 €
Ref.: 16
Peso: 5 kg.
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Materia prima: paletilla de gamo adulto salvaje, criados en libertad, con alimentación 100% natural, libre de productos químicos.Corte: Paletilla o parte de la pata delantera (anca, pernil) del gamo, desprovista de su hueso.
Color: rojo, típico de la especie, algo más intensa que la del vacuno.
Olor: fresco, ligero, suave.
Sabor: natural.
Consistencia: Textura muy agradable. Tierna.
Color: rojo, típico de la especie, algo más intensa que la del vacuno.
Olor: fresco, ligero, suave.
Sabor: natural.
Consistencia: Textura muy agradable. Tierna.
Alérgenos: El productor no ha informado de ningún alergeno presente en el producto.
Procedencia:
Localidad: Alía
Provincia: Cáceres
Región: Extremadura
País: España
Información nutricional: (por cada 100g)
Valor energético: 464 kj / 97 kcal
Grasas: xx g de las cuales saturadas: 0,7 g
Hidratos de carbono: 1 g de los cuales Azúcares: 0,2 g
Proteínas: 22,7 g
Sal: 0,13 g
Minerales: 1,1 g
Agua: 74,7 g
