Lomo de ciervo
26,95 €
Ref.: 2
Peso : 1 kg.
_______________________
Materia prima: Lomo de ciervo adulto salvaje, criados en libertad, con alimentación 100% natural, libre de productos químicos.
Corte: Región dorsal. Lomo premium por la excelente alimentación del ciervo . Posteriormente se limpia y prepara cuidadosamente respetando los parámetros sanitarios.
Color: rojo, rojo oscuro, típico de la especie.
Olor: fresco, ligero, suave, característico.
Sabor: natural. Cocinado puede asemejarse al sabor de la ternera, pero es más intensa y aromática.
Consistencia: Alta. Muy magra.
Alérgenos: El productor no ha informado de ningún alergeno presente en el producto.
Procedencia:
Localidad: Alía
Provincia: Cáceres
Región: Extremadura
País: España
Información nutricional: (por cada 100g)
Valor energético: 437 kj / 104 kcal
Grasas: 1,53 g de las cuales saturadas: 0,38 g
Hidratos de carbono: 1,69 g de las cuales Azúcares: 0,4 g
Proteínas: 20,97 g
Sal: 0,09 g
Minerales: 1,3 g
Agua: 74,4 g